Maastricht - brouwerij (De) Zwarte Ruiter0000.0011

 

 Literatuur

 

- Mallander, Cees, "Goed, goedkoop en zo gezellig! Heck's lunchroom aan de Potterstraat (1930-1965)". In: Oud-Utrecht (tijdschrift voor geschiedenis van stad en provincie Utrecht) [ISSN 1380.7137], [jrg 85], [02-] 2012, blz. 24-26 (Utrechtse vestiging Potterstraat 2, de 14e vestiging van het concern, geopend 08-07-1930, gesloten 31-01-1965. Eerst 'Heck's Lunchroom', na de oorlog 'Ruteck's Lunchroom'. Geëxploiteerd door de Rotterdamse likeurstoker Henri van der Wolk en de Maastrichtse brouwers Van Rutten, samen onder de naam 'NV de Rutten's bierbrouwerijen De Zwarte Ruiter'. Deze firma nam in 1921 de slijterijketen A.J. van Heck en Co over. Eerste Heck's lunchroom in 1923 te Leiden geopend. In Utrecht ook Ruteck's cafetaria, Leidseweg 8, dat in 01-1965 doorging onder een nieuwe exploitant: D. Houtman)